Подарунок своїми руками. Рецепт печива на День святого Валентина

09.02.2020 Цікаво okeybanal
17

У День святого Валентина прийнято дарувати коханим солодкі подарунки - цукерки, зефір або печиво у вигляді сердець. Зараз такі презенти можна купити в багатьох супермаркетах і інтернет-магазинах, але подарунок, зроблений своїми руками, завжди цінується набагато більше.

ІНГРЕДІЄНТИ:

для печива

Вершкове масло - 250 г

Борошно - 2,5 склянки

Молоко - 1 стакан

Ванільний цукор - 1 ч. Л.

Цукрова пудра - 1 стакан

для глазурі

Цукрова пудра - 300 г

Яйце - 1-2 шт

Лимонний сік - 1 ч. Л.

Харчовий барвник 

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:

Вершкове масло розрізаємо на невеликі шматочки і добре збиваємо блендером. Поступово додаємо борошно до вершкового масла, а потім цукрову пудру і ванільний цукор. Акуратно перемішуємо. Вливаємо в суміш молоко і замішуємо тісто.
Розігріваємо духовку до 170 ° C.

Застеляємо пергаментним папером і змащуємо маслом.

Далі розтачуємо тісто завтовшки близько 6-8 мм. Вирізаємо формочкою у вигляді серця тісто (якщо немає формочки можна спробувати вирізати вручну) і викладаємо на деко.

Випікаємо печиво близько 10-15 хвилин, в залежності від потужності вашої духовки.

Коли печиво готове, займемося глазур'ю. Відокремлюємо білки від жовтків. Додаємо цукрову пудру до білків і добре збиваємо. Далі додаємо лимонний сік і ще раз добре збиваємо. Якщо потрібно, щоб печиво було рожевим або червоним, додаємо харчовий барвник.  Викладаємо глазур в кондитерський мішок і прикрашаємо печиво.