Главная / НОВОСТИ / IKEA розкрила рецепт своїх фрикадельок

IKEA розкрила рецепт своїх фрикадельок

21-04-2020, 11:54 НОВОСТИ
88

Компания IKEA рассказала, как приготовить её фирменные шведские фрикадельки в домашних условиях. Рецепт был опубликован в Twitter.

Ингредиенты для фрикаделек:

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 250 г свиного фарша;
  • 1 луковица, мелко порезанная;
  • 1 зубчик чеснока, толченый или порезанный;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • 1 яйцо;
  • 5 столовых ложек цельного молока;
  • соль, перец.

Ингредиенты для сливочного соуса:

  • капля подсолнечного или оливкового масла;
  • 40 г сливочного масла;
  • 40 г пшеничной муки;
  • 150 мл овощного бульона;
  • 150 мл говяжьего бульона;
  • 150 мл жирных сливок (30%-50%);
  • 2 чайные ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы.

Инструкция по приготовлению фрикаделек:

  • Смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и затем смешайте. Добавьте молока, соли и перца.
  • Скатайте получившуюся смесь в маленькие шарики. Положите их на чистую тарелку, накройте и поместите в холодильник на два часа (благодаря этому фрикадельки не развалятся во время готовки).
  • Налейте в сковороду немного масла и нагрейте на среднем огне. Как только оно разогреется, положите фрикадельки. Их нужно обжарить со всех сторон.
  • Как закончите с обжаркой, выложите фрикадельки на противень и накройте. Поместите в духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставьте на полчаса.
  • Нужно растопить на сковороде 40 граммов сливочного масла. В масло добавьте пшеничную муку и размешивайте в течение двух минут. После этого добавьте 150 миллилитров овощного и столько же говяжьего бульона. Продолжайте размешивать. Добавьте 150 миллилитров жирных сливок, две чайные ложки соевого соуса и одну чайную ложку дижонской горчицы. Доведите до кипения и дождитесь, пока соус загустеет.
  • Подавайте фрикадельки со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем.
  • Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7

    — IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020

    Ранее в Украине запретили книгу о викингах и сборник грузинских рецептов.

    Фото: Youtube

    Наверх