Главная / НОВОСТИ / Врачи рассказали, какой сыр можно есть худеющим

Врачи рассказали, какой сыр можно есть худеющим

8-08-2020, 11:57 НОВОСТИ
27

Многих волнует вопрос, можно ли есть сыр и при этом снижать вес. Нутрициолог Надежда Пахирко дала подробный ответ на этот вопрос, а также рассказала, на что обратить внимание при выборе этого продукта, если ваша цель — похудеть.

Эксперт отметила, что исключать сыр из рациона очень не рекомендуется.

При выборе сыра важно помнить 2 вещи:

  1. КАЧЕСТВО СЫРА.

Выбирайте качественный сыр с хорошим составом, чтобы поберечь свою печень. Ведь для изготовления 1 кг сыра нужно 11 литров молока, поэтому хороший сыр дешево стоить не будет. И экономить на своем здоровье не стоит.

Смотрите этикетку внимательно, в составе должны быть:

молоко,

молочнокислая закваска с микроорганизмами,

молокосвертывающие ферменты, сычужный фермент (все они должны были животного происхождения)

кальций хлористый, соль.

Если вы обнаружили сухое молоко, красители, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки, то лучше этот сыр оставить на прилавке.

Натуральный сыр имеет достаточно бледный вид.

Твердые и полутвердые сыры, за исключением пармезана и чеддера, обязаны иметь дырки, и чем равномернее они распределены по куску, тем лучше.

  1. ЖИРНОСТЬ СЫРА.

Я советую выбирать сыр низкой жирности. В настоящее время на рынке есть сыры 9,15, 16%, 25% жирности с хорошим составом и приличным вкусом.

Однако, большинство из вас считают, что такой сыр не найти в обычном магазине. Это не так.

В заблуждение вас вводит именно этикетка (ценник), на которой указана жирность сыра. На упаковке 40%, 60% — это массовая доля жира в сухом веществе. В готовом продукте, как правило, намного меньше.

Увидеть настоящую жирность сыра вы сможете, внимательно прочитав пищевой состав мелким шрифтом.

Пищевая ценность на 100 гр: Белок — 20 гр, жиры — 18 гр, углеводы — 35 гр., калории 235 ккал.

ВЫВОД: сыр выбираем качественный и низкой жирности. За раз рекомендую съедать не больше 30 гр. сыра, хотя все индивидуально.

Наверх