Главная / РЕЦЕПТЫ / Запеченные лодочки из баклажанов и кабачков. Начинка просто восторг (ВИДЕО)

Запеченные лодочки из баклажанов и кабачков. Начинка просто восторг (ВИДЕО)

11-08-2020, 17:41 РЕЦЕПТЫ
16
Порадуйте себя и близких простым блюдом из баклажанов и кабачков. Лодочки получаются такими аппетитными, что превзойдут все ваши ожидания.

Ингредиенты:

  • кабачки (цукини) и баклажаны 1 кг
  • репчатый лук
  • грибы 80 г
  • помидоры 1 шт.
  • сыр 100-150 г
  • яичный желток
  • оливковое масло, соль, перец, орегано, базилик, панировочные сухари 2 ст. л.

Блюдо из баклажанов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны и кабачки разрезать вдоль пополам. С помощью ножа или ложки удалить мякоть.

Подготовленные лодочки вложить на противень, застеленный пергаментом. Затем посолить, смазать оливковым маслом. Отправить в разогретую духовку до 180 ℃. Выпекать 10-15 минут. Тем временем приготовить начинку.

Нарезать мякоть кубиками, которую удалили из овощей, репчатый лук и помидор.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы и помидор. Через 2 минуты добавить мякоть. Обжарить все ингредиенты примерно 5 минут. Регулярно перемешивать.

В конце добавить приправы по вкусу.

Когда начинка немного остынет, соединить ее с яичным желтком и панировочными сухарями. Добавить сыр, нарезанный кубиками.

Полуготовые лодочки наполнить начинкой, сверху немного посыпать сыром и панировочными сухарями.

Выпекать до готовности. Примерно 15-20 минут.

Наверх