Главная / РЕЦЕПТЫ / У этих яблочных трубочек есть один большой недостаток – они слишком быстро заканчиваются, а хочется еще

У этих яблочных трубочек есть один большой недостаток – они слишком быстро заканчиваются, а хочется еще

11-08-2020, 23:21 РЕЦЕПТЫ
71
Эти сказочно вкусные рулетики на один укус разлетаются еще не остыв. Поэтому сразу советуем делать побольше, когда у вас много яблок. Рецепт простой, получится даже у неопытной хозяйки.

Ловите рецепт, пока я добрая. Скажите, чего просто так раздавать удачные блюда, конкуренток себе плодить. А так я одна умею такие трубочки делать, муж их обожает. И меня заодно.

Что понадобится

Для начинки:

  • 4-5 крупных яблок;
  • 200 г сахара;
  • 0,5 ч.л. корицы.

Для теста:

  • 125 г сливочного масла;
  • 125 мл растительного масла;
  • 125 мл кефира жирностью 2,5%;
  • 75 г сахарной пудры;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 ст.л. крахмала;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • 1 яйцо;
  • 630 г муки.

Как делать

Яблоки очистить, натереть на терке, тушить на сковороде с сахаром 25 минут, в конце добавить корицу.

Тушение яблок

Получится карамелизированная начинка.

Карамелизированные яблоки

Смешать два масла, кефир, сахарную пудру и куркуму до однородной массы, добавить яйци и муку и замесить мягкое тесто.

Подготовка теста

Рулетики с начинкой

Отщипывать небольшие шарики и раскатывать в продолговатые лепешки. Добавить начинку и скатать рулетики. Выложить на противень.

Выпекать 30 минут при 180 градусах. Как остынут, присыпать пудрой.

Готовые рулетики

Вот видео-инструкция

Наверх