Ленивые голубцы в духовке: самый удачный и вкусный рецепт (ВИДЕО)

Ингредиенты:

• рис – 100 г
• капуста – 500 г
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• фарш – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• соль – ½ ч. л.
• черный перец – по вкусу
• панировочные сухари

Для соуса:

• лук
• морковь
• помидор – 2 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• сметана – 200 г
• вода – 500 мл
• лавровый лист
• соль – 1/3 ч. л.
• черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть и отварить до готовности.
2. Капусту нарезать мелкими кубиками и залить кипятком.
3. Лук и чеснок измельчить с помощью блендера. Соединить с фаршем и рисом.
4. Капусту отжать и смешать с остальными ингредиентами. Добавить яйцо, соль, перец. Перемешать.
5. Форму смазать растительным маслом. Сформовать голубцы в виде котлет, обвалять в панировочных сухарях и выложить в форму.
6. Затем ленивые голубцы отправить в духовку на 20 минут (190 ℃).

Готовим соус:

1. Лук нарезать кубиками, морковь и помидоры (без шкурки) натереть.
2. Сметану соединить с горячей водой. Перемешать.
3. Потом обжарить сначала лук до прозрачности, добавить морковь, томат, измельченный чеснок. Влить сметану с водой.
4. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и довести соус до кипения.

Ленивые голубцы достать из духовки. Залить соусом и отправить назад в духовку на 30-40 минут.