Главная / РЕЦЕПТЫ / Ленивые голубцы в духовке: самый удачный и вкусный рецепт (ВИДЕО)

Ленивые голубцы в духовке: самый удачный и вкусный рецепт (ВИДЕО)

13-08-2020, 15:38 РЕЦЕПТЫ
19
Ленивые голубцы получатся нежными и сочными. А готовятся в два раза быстрее и легче, чем обычные.

Ингредиенты:

  • рис – 100 г
  • капуста – 500 г
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • фарш – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – ½ ч. л.
  • черный перец – по вкусу
  • панировочные сухари

Для соуса:

  • лук
  • морковь
  • помидор – 2 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • сметана – 200 г
  • вода – 500 мл
  • лавровый лист
  • соль – 1/3 ч. л.
  • черный перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Рис промыть и отварить до готовности.
  2. Капусту нарезать мелкими кубиками и залить кипятком.
  3. Лук и чеснок измельчить с помощью блендера. Соединить с фаршем и рисом.
  4. Капусту отжать и смешать с остальными ингредиентами. Добавить яйцо, соль, перец. Перемешать.
  5. Форму смазать растительным маслом. Сформовать голубцы в виде котлет, обвалять в панировочных сухарях и выложить в форму.
  6. Затем ленивые голубцы отправить в духовку на 20 минут (190 ℃).

Готовим соус:

  1. Лук нарезать кубиками, морковь и помидоры (без шкурки) натереть.
  2. Сметану соединить с горячей водой. Перемешать.
  3. Потом обжарить сначала лук до прозрачности, добавить морковь, томат, измельченный чеснок. Влить сметану с водой.
  4. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и довести соус до кипения.

Ленивые голубцы достать из духовки. Залить соусом и отправить назад в духовку на 30-40 минут.

Наверх