Не поленитесь и сделайте теперь несколько порций самого настоящего натурального мороженого из арбуза. Зимой будете счастливы найти его в морозилке.
Так можно заготовить вкусняшку к Новому году: смешать размятую арбузную мякоть с соком лайма или лимона (пару капель на порцию) и заморозить. Потом вынуть и сложить в герметичный пакет, хранить в морозилке можно и до следующей весны.
Арбузное мороженое к Новому году
Это вариант чисто фруктового мороженого. Можно еще сделать классический вариант – со сливками.
Ингредиенты
300 мл жирных сливок (не меньше 33%);
щепотка соли;
1 банка качественной сгущенки;
стакан мятой мякоти арбуза;
3 ст.л. лимонного сока.
Вместо сгущенки можно взять 5 ст. л сахара.
Как делать
Сливки с солью и лимонным соком взбить в пену.
Добавить сгущенку и еще взбивать.
В конце вручную вмешать арбузную мякоть, разомятую вилкой.
Все поместить в пластиковый контейнер, его закрыть и еще обвернуть пленкой или пакетом. Хранить в морозилке.
К новому году будет много вкуснейшего мороженого. Его можно даже сделать с косточками – всем зимой так нравится ностальгически их выплевывать.
Домашнее арбузное мороженое со сливками (и косточками)