Новый год далеко, но вкусняшку на праздничный стол надо сделать именно сейчас – домашнее арбузное мороженое

Так можно заготовить вкусняшку к Новому году: смешать размятую арбузную мякоть с соком лайма или лимона (пару капель на порцию) и заморозить. Потом вынуть и сложить в герметичный пакет, хранить в морозилке можно и до следующей весны.

Это вариант чисто фруктового мороженого. Можно еще сделать классический вариант – со сливками.

Ингредиенты

• 300 мл жирных сливок (не меньше 33%);
• щепотка соли;
• 1 банка качественной сгущенки;
• стакан мятой мякоти арбуза;
• 3 ст.л. лимонного сока.

Вместо сгущенки можно взять 5 ст. л сахара.

Как делать

1. Сливки с солью и лимонным соком взбить в пену.
2. Добавить сгущенку и еще взбивать.
3. В конце вручную вмешать арбузную мякоть, разомятую вилкой.
4. Все поместить в пластиковый контейнер, его закрыть и еще обвернуть пленкой или пакетом. Хранить в морозилке.

К новому году будет много вкуснейшего мороженого. Его можно даже сделать с косточками – всем зимой так нравится ностальгически их выплевывать.