Пирог готовится из обычных и доступных продуктов, но получается восхитительный вкус.
Продукты:
кабачки – 500 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт. (в фарш и в тесто)
яйца – 5 шт.
масло растительное – 110 мл
сыр – 150 г
разрыхлитель теста – 1 ч. л. с горкой
мука – 120 г
фарш – 250 г
сметана – 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
Пирог из кабачков
Приготовление:
Один репчатый лук натереть на мелкой терке. Соединить с фаршем. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и перемешать. Затем сформовать из фарша небольшие шарики размером, как грецкий орех.
Кабачки натереть на терке. Посолить и перемешать.
Морковь и сыр также натереть на терке. Лук нарезать кубиками.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Из кабачков отжать сок.
Яйца взбить миксером (3 минуты). Влить растительное масло. Порциями добавить муку, а затем кабачки, морковь, лук и сыр. Перемешать. Добавить соль, если нужно.