Главная / РЕЦЕПТЫ / Самый простой, быстрый и пышный манник на кефире за копейки

Самый простой, быстрый и пышный манник на кефире за копейки

15-08-2020, 08:24 РЕЦЕПТЫ
120
Когда хочется сладкого, а печь торты особо не с чего или лень, выручит этот простой бюджетный рецепт. Кстати, его можно использовать и как корж для пирожных или торта.

На все приготовление вам нужно 20 минут подготовки, а потом 20 минут выпекания с духовке или всего 6 минут в микроволновке.

Берите стандартну форму для торта с высокими бортами – тексто во время выпекания сильно подростает. Для микроволновки – специальную высокую посуду (не металлическую).

Что понадобится

  • 0,5 стакана манной крупы;
  • 0,5 стакана кефира;
  • 100 г сливочного масла или маргарина для выпечки;
  • 3/4 стакана сахара;
  • 0,5 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 0.5 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

  • стакан сметаны;
  • 2 ст.л. сахара;
  • какао в гранулах или тертый шоколад для присыпки

Приготовление

  1. Манку смешать с кефиром и оставить на 20 минут, пусть разбухнет.
  2. Сливочное масло растопить и вымешать с сахаром до растворения кристалликов.
  3. Добавить манку с кефиром и яйцо, перемешать.
  4. Потом всыпать муку и разрыхлитель, замешать однородную смесь, будет довольно густая.
  5. Выпекать в микроволновке при мощности 600 Вт около 6 минут; в духовке – 20-25 минут при 180 градусах (пока верх не начнет румяниться).

За это время взбить сметану с сахарной пудрой, покрыть этой пеной еще горячий манник и присыпать какао или шоколадом.

Этот пышный корж можно использовать и для торта – разрезать на два и перемазать любым кремом или джемом.

Наверх