Чтобы удивить гостей или побаловать родных, не обязательно готовить сложные и дорогие деликатесы. Достаточно приготовить вкуснейшую закуску из обычных помидор, которая дополнит, например, запеченный картофель или блюда из мяса.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками. Острый перец нарезать тоненькими кружочками, а зелень – крупно.
Маринад:
Болгарский перец очистить, нарезать произвольно. Затем перец и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, влить растительное масло и уксус. Перемешать.
В глубокую миску выложить слой помидор, немного острого перца, зелень и полить маринадом. Затем второй слой, опять перец, зелень и маринад. Таким способ приготовить закуску, пока не закончатся помидоры.
Важно: если помидоры сами по себе сладкие, то сахара нужно добавлять меньше, по вкусу.
Маринованные помидоры убрать в холодильник на 24-48 часов.