Главная / РЕЦЕПТЫ / Багато начинки і мало тіста! Яблучний пиріг на кефірі, смачніший ніж шарлотка

Багато начинки і мало тіста! Яблучний пиріг на кефірі, смачніший ніж шарлотка

17-08-2020, 17:57 РЕЦЕПТЫ
37

Рецепт цього французького пирога з яблуками, мені давно дала моя подруга і цей десерт став одним з найулюбленіших в моїй родині.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт;
  • борошно, 140 г;
  • кефір, 150 мл;
  • цукор, 80 г;
  • сіль – дрібка;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • масло вершкове, 30 г;
  • яблука, 1 кг;
  • сік лимона за смаком;
  • цедра лимону;
  • ванільний цукор за смаком.

Процес приготування яблучного пирога

Яйця збиваємо з цукром і збиваємо до пишної маси.

Розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо.

Додаємо ванілін за смаком і бажанням.

Вливаємо кефір і розтоплене вершкове масло, перемішуємо, всипаємо цедру.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, з’єднуємо в рідкою основою і міксером перемішуємо до повної однорідності.

Яблука ріжемо на тонкі часточки.

Порада: для полегшення процесу, можна натерти на тертці. Збризгуємо лимонним соком і частинами додаємо в тісто, перемішуємо.

Викладаємо тісто, розрівнюємо і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години.

Охолоджуємо пиріг у формі 30 хвилин і потім виймаємо остигати на столі.

За бажанням ви ще можете присипати остиглий пиріг цукровою пудрою, змішаною з корицею.

Наверх