Такі капустяно-картопляні котлети виходять соковитими, м’якими, дуже смачними. Процес приготування не займе багато часу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Тремо на грубій терці картоплю і віджимаємо від зайвої рідини. Капусту дрібно шаткуємо.
Порада: найкраще для такої запіканки брати молоду капусту, вона м’якша. Якщо такої немає, тоді звичайну капусту шаткуємо і заливаємо кип’ятком на кілька хвилин, потім віджимаємо.
Змішуємо картопляну масу з капустою, додаємо дрібно різану зелень, сіль і перець, спеції за смаком, яйця, кефір або сметану, перемішуємо.
Всипаємо борошно і добре вимішуємо масу
Розігріваємо невелику кількість соняшникової олії і викладаємо масу на сковороду, розрівнюємо, накриваємо кришкою.
Смажимо з одного боку 15 – 20 хвилин на невеликому вогні, потім перевертаємо за допомогою тарілки і обсмажуємо другу сторону.
Дуже смачно подавати таку запіканку зі сметаною або зробити сметанний соус з кропом і часником.