Главная / РЕЦЕПТЫ / Капустяні котлети більше не роблю: змішала капусту з картоплею і на сковороду, виходить простіше і швидше

Капустяні котлети більше не роблю: змішала капусту з картоплею і на сковороду, виходить простіше і швидше

17-08-2020, 20:35 РЕЦЕПТЫ
20

Такі капустяно-картопляні котлети виходять соковитими, м’якими, дуже смачними. Процес приготування не займе багато часу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • капуста – 350-400 г;
  • картопля – 1-2 шт;
  • яйця – 2 шт;
  • сметана – 2-3 ст.л;
  • борошно – 2-3 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • зелень – кунжут.

Процес приготування котлет

Тремо на грубій терці картоплю і віджимаємо від зайвої рідини. Капусту дрібно шаткуємо.

Порада: найкраще для такої запіканки брати молоду капусту, вона м’якша. Якщо такої немає, тоді звичайну капусту шаткуємо і заливаємо кип’ятком на кілька хвилин, потім віджимаємо.

Змішуємо картопляну масу з капустою, додаємо дрібно різану зелень, сіль і перець, спеції за смаком, яйця, кефір або сметану, перемішуємо.

Всипаємо борошно і добре вимішуємо масу

Розігріваємо невелику кількість соняшникової олії і викладаємо масу на сковороду, розрівнюємо, накриваємо кришкою.

Смажимо з одного боку 15 – 20 хвилин на невеликому вогні, потім перевертаємо за допомогою тарілки і обсмажуємо другу сторону.

Дуже смачно подавати таку запіканку зі сметаною або зробити сметанний соус з кропом і часником.

Наверх