Хрустящие вафельные трубочки со сгущенкой можно запросто приготовить и с помощью обычной сковороды. Хотите узнать как? Читайте рецепт.
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 100 мл
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 г
Ванилин или ванильный сахар – по желанию
Соль – щепотка
Вареная сгущенка – 1 банка
Приготовление:
Смешать сахар и яйца. Взбить миксером до пышной массы, сахар должен полностью раствориться.
Добавить щепотку соли и пакетик ванильного сахара. Еще раз взбить.
Сливочное масло растопить не водяной бане или в микроволновке. Затем соединить с яичной массой. Масло обязательно должно быть теплым, а не горячим.
Влить молоко и перемешать.
Добавить просеянную муку и перемешать миксером на небольшой скорости до однородности.
Сковороду разогреть. Вылить примерно 1-1,5 ст. л. теста, равномерно разровнять лопаткой. Жарить на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны и 1-2 минуты с другой. Горячий блин сразу скрутить в трубочку.
Таким образом приготовить все вафельные трубочки. Затем наполнить их сгущенкой. Можно использовать кондитерский мешок, обычный пакетик или начинить с помощью ножа.