Главная / РЕЦЕПТЫ / Закусочный слоеный кабачковый торт – гости будут в восторге (подробный ВИДЕО-рецепт)

Закусочный слоеный кабачковый торт – гости будут в восторге (подробный ВИДЕО-рецепт)

22-08-2020, 07:46 РЕЦЕПТЫ
11
Можно ли из обычных кабачков сделать шикарную закуску? Да запросто! Такой красивый слоеный тортик и выглядит мега-аппетитно, и вкусный очень. Попробуйте.

Кабачковый сезон в разгаре – самое время делать с ними разнообразные блюда. Попробуйте для семьи или для гостей сделать этот красивый и вкусный тортик.

Что понадобится

Для коржей:

  • 6 шт. молоденьких кабачков или цуккини (около 1 кг);
  • 3 яйца;
  • 5 ст.л. муки;
  • пучок укропа;
  • соль, молотый перец.

Для начинки:

  • 4-5 крупных помидоров (можно взять разноцветные);
  • 200 г майонеза;
  • 4 зубка чеснока;
  • зелень для украшения;
  • масло для жарки коржей.

Как делать

  1. Кабачки почистить, натереть на крупной терке, посолить и поместить на сито, пусть стечет сок.
  2. Добавить яйца, муку, измельченный укроп, посолить-поперчить по вкусу, размешать.
  3. Поделить по 5 частей и испечь кабачковые блины – по 5 минут с каждой стороны.
  4. Порезать помидоры кольцами, чеснок пропустить через давилку и смешать с майонезом (кто не есть – внизу есть рецепт сметанного соуса).
  5. Коржи перемазывать майонезом и поверх раскладывать помидоры, присыпать укропом.
  6. Отправить в холодильник на 20-30 минут и можно подавать.

Рецепт сметанного соуса, которым можно заменить майонез: в стакан сметаны добавить сырой яичный желток, 3-4 зубка измельченного чеснока, посолить и поперчить по вкусу.

Готовый тортик

А вот подробное видео процесса приготовления:

Наверх