Главная / РЕЦЕПТЫ / Навчилася робити лаваш вдома і в магазині тепер не купую: покроковий рецепт

Навчилася робити лаваш вдома і в магазині тепер не купую: покроковий рецепт

24-08-2020, 20:47 РЕЦЕПТЫ
31

Інгредієнти

Борошно пшеничне
350 г
Вода
200 мл (кип'яток)
Олія соняшникова
2 ст. л.
Сіль
1 ч. л. (без гірки)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 252.72 1503.7
Білки 6.06 36.05
Жири 7.25 43.11
Вуглеводи 43.65 259.7

Лаваш елементарно готується, тому вам більше не доведеться купувати його в магазині. А виходить ніжним, тоненьким і дуже смачним.

Приготування:

Просіваємо в глибокий посуд борошно, всипаємо сіль і вливаємо кип’яток. Вода повинна бути тільки закипілою.

Спочатку вимішуємо тісто за допомогою ложки. Як вода стане прийнятної температури, то продовжуємо вимішувати руками.

Тісто перекладаємо в пакетик і залишаємо на кухонному столі на півгодини. Рушником краще не накривати, оскільки тісто може підсохнути.

Потім обминаємо тісто на дошці або робочій поверхні. Борошно не підсипаємо, ось тому рецепт дуже практичний.

Для лавашів діаметром 36 см ріжемо тісто на п’ять шматків. Якщо у вас сковорідка меншого розміру, то ріжемо на 10-12 шматків.

Всі шматки по черзі обминаємо і формуємо з них коржики невеликого розміру. Після кожен коржик розкачуємо до самого тонкого стану, на який ви здатні.

Сковорідку нагріваємо і кладемо на неї лаваш. Приготування займає зовсім мало часу. Як тільки побачите на лаваші бульбашки, відразу перевертайте.

На іншій стороні смажимо максимум хвилину і знімаємо лаваш зі сковорідки.

Кожен лаваш обприскуємо водичкою або злегка змащуємо за допомогою силіконового пензлика.

А після накриваємо рушником. Якщо цього не зробити, лаваш перетвориться в сухарик.

Якщо ви приготували дуже багато лаваша, то його можна заморозити, а коли захочеться розморозите. Це ніяк не вплине на його смак.

Наверх