Главная / РЕЦЕПТЫ / Рецепт смачних цукерок з какао «Трюфеліна»

Рецепт смачних цукерок з какао «Трюфеліна»

24-08-2020, 21:25 РЕЦЕПТЫ
22

Інгредієнти

Молоко сухе незбиране
250 г
Цукор
300 г
Масло вершкове 82,5%
100 г
Вода
100 мл
Какао-порошок
60 г
Кардамон
щіпка

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 401.29 3250.41
Білки 10.11 81.92
Жири 19.57 158.5
Вуглеводи 48.68 394.3

Сьогодні я навчу Вас, як приготувати цукерки з какао і сухого молока. На смак не відрізнити від трюфелів, куплених в магазині. Це поєднання доступних продуктів і простоти в приготуванні.

Приготування:

Приготуємо сироп. Налийте в каструлю воду і всипте туди цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Не забуваємо, постійно помішувати. Цукор повинен повністю розчинитися. Мені вистачає 5 хвилин.

Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Коли воно повністю розчиниться, все перемішуємо.

У глибокому посуді змішуємо какао і сухе молоко.

До сухої суміші додаємо приготований сироп, кардамон і перемішуємо. Відправляємо нашу шоколадну масу в холодильник на 40 хвилин, щоб вона досить загусла.

Руками формуємо цукерки будь-якої форми і притрушуємо какао. Можна використовувати кокосову стружку або подрібнені волоські горіхи.

Готові трюфеля повинні зберігатися в холодильнику.

Термін зберігання не більш як 5 днів.

Наверх