Главная / РЕЦЕПТЫ / Французский пирог «Невидимка» с яблоками: мало теста, много начинки

Французский пирог «Невидимка» с яблоками: мало теста, много начинки

25-08-2020, 09:33 РЕЦЕПТЫ
9
Пирог «Невидимка» просто невероятный. Как будто одни яблоки с заварным кремом. Готовится проще и быстрее, чем классическая шарлотка.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 100 мл молока
  • 70 г просеянной муки
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ваниль, щепотка соли
  • 1 кг яблок

Яблоки можно нарезать с помощью ножа или специальной терки. Должны получиться тоненькие слайсы

Приготовление:

  1. В миске смешать яйца, сахар и ваниль. Взбивать миксером пока масса не побелеет.
  2. Влить молоко, растопленное сливочное масло, щепотку соли и муку. Перемешать лопаткой до однородности.
  3. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать на тонкие слайсы.
  4. Затем в тесто добавить разрыхлитель. Перемешать и соединить с яблоками.
  5. Форму диаметром 20 см застелить пергаментом. Равномерно распределить яблоки с тестом. Выпекать в разогретой духовке 60 минут (180 ℃).

Наверх