Аджика «Кобра» дуже популярна і у багатьох є свої рецепти її приготування. Пропоную вам спробувати зробити заготовку соусу за моїм варіантом, вам точно сподобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Помідори і солодкий перець подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.
Перець гострий і часник можна подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубкою.
Змішуємо всі овочі і доводимо до кипіння.
Додаємо сіль, цукор і оцет, перемішуємо і варимо на невеликому вогні до тих пір, поки вона не почне розшаровуватися на воду і густу масу.
Розливаємо аджику по стерилізованим баночках, закручуємо кришками і перевертаємо.
Укутуємо баночки і залишаємо до повного охолодження.
Аджика зберігатися в підвалі і при кімнатній температурі в коморі.
Я подаю аджику до будь-яких страв, як до перших, так і до других, вона відмінно підходить до спагетті і звичайним макаронів, м’яса і птиці.