Главная / РЕЦЕПТЫ / Рецепт незвичайних пиріжків на подушці з картоплі. Ситна і смачна страва для вечері!

Рецепт незвичайних пиріжків на подушці з картоплі. Ситна і смачна страва для вечері!

26-08-2020, 11:52 РЕЦЕПТЫ
33

Ці незвичайні пиріжки готуються в сковорідці на картоплі. У підсумку виходить прекрасна і смачна вечеря для всієї родини з доступних продуктів. Подавати можна зі сметаною або соусами.

Які потрібні інгредієнти для тіста:

  • Одне яйце;
  • 400 г борошна;
  • Дрібка солі;
  • 200 мл води.

Складові начинки:

  • Пів кілограм будь-якого фаршу;
  • Одна цибулина;
  • Сіль, приправи, перець.

Складові гарніру:

  • Три картоплини;
  • Одна морквина;
  • Одна цибулина;
  • Півлітра води;
  • Одна стол. ложка томатної пасти;
  • Перець, сіль.

Покроковий процес приготування

У борошно додати дрібку солі, вбити яйце, влити воду і вимісити тісто, яке повинно вийти м’яким і піддатливим. Скласти в пакетик і залишити в спокої на 15 хвилин.

Дрібненько нашаткувати цибулю і змішати з фаршем. Ще можна додати посічену зелень. Масу посолити, поперчити, приправити спеціями і перемішати.

Стіл посипати борошном і розкачати на ньому тісто в пласт великого розміру. Розрізати його навпіл.

На кожну половину покласти фарш і скрутити в рулет.

Порізати рулет на порції, тобто пиріжки.

Сковорідку помістити на вогонь, налити олії, нагріти і обсмажити шинковану цибулю і терту моркву. Потім покласти томатну пасту, налити воду і укласти картопельку, порізану в вигляді скибочок.

Зверху картоплі покласти пиріжки, налити води і тушкувати 30-40 хвилин на вогні середньої інтенсивності.

Наверх