Морковь по-корейски за 5 минут: идеальные пропорции специй, невероятный вкус

Список ингредиентов:

• морковь 600 г
• 1,5 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 3/4 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. кориандра
• щепотка красного перца
• 6 зубчиков чеснока
• 2,5 ст. л. уксуса 9%
• 80 мл подсолнечного масла

Приготовление (ВИДЕО):

1. С помощью специальной терки натереть морковь.
2. Морковь переложить в миску, сделать углубление. Добавит все специи и чеснок, пропустив через пресс.
3. Подсолнечное масло нагреть на сковороде, вылить на специи. Горячее масло более ярко раскрывает вкус специй. Тщательно перемешать. В конце добавить уксус и опять перемешать.

Готовую морковь по-корейски поставить в холодильник минимум на 1 час, а лучше оставить мариноваться на ночь.