Главная / РЕЦЕПТЫ / Жареные кабачки с хрустящей корочкой в кляре на скорую руку

Жареные кабачки с хрустящей корочкой в кляре на скорую руку

8-07-2020, 15:25 РЕЦЕПТЫ
179
Самый простой, но очень вкусный рецепт закуски из кабачков. А главное – быстро готовится с простых продуктов, которые есть на каждой кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кабачок – 1 шт.
  • яйца –2 шт.
  • кефир – 100 мл
  • мука – 3-4 ст. л
  • чеснок – 2-3 зубчик
  • соль, перец
  • растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

① Кабачок разрезать пополам, затем нарезать ломтиками. Посолить, поперчить, добавить чеснок и оставить на 7-10 минут.

Готовим кляр:

② Яйца взбить с солью. Влить кефир, перемешать. Постепенно добавить три-четыре ложки муки. Кляр не должен быть слишком густым.

③ Из кабачков слить сок. Затем каждый ломтик обвалять сначала в муке, а потом в кляре.

④ Готовить кабачки на сковороде с маслом на среднем или маленьком огне. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Кабачки в кляре получаются сочными и нежными.

Наверх