Чудесный рецепт кекса с творогом и смородиной: ароматный, красивый и безумно вкусный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука – 300 г
• яйца – 3 шт.
• творог – 280 г
• сахар – 180 г
• сливочное масло – 150 г
• ванильный сахар – 10 г
• разрыхлитель – 12 г
• соль – щепотка
• смородина – 100 г

Сливочное масло и яйца достать заранее из холодильника.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

① Мягкое масло взбить с сахаром и солью до нежной кремовой консистенции.

② Добавить творог и еще раз взбить.

③ Затем всыпать ванильный сахар и постепенно ввести яйца. Добавлять по одному и постоянно взбивать.

④ Муку смешать с разрыхлителем, затем в несколько приемов просеять в массу. Перемешивать ложкой или силиконовой лопаткой.

⑤ В тесто добавить смородину и аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.

⑥ Готовое тесто распределить по форме, смазав ее маслом.

⑦ Выпекать кекс примерно один час при 180 ℃. Время выпекания может уменьшиться, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.