ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло и яйца достать заранее из холодильника.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
① Мягкое масло взбить с сахаром и солью до нежной кремовой консистенции.
② Добавить творог и еще раз взбить.
③ Затем всыпать ванильный сахар и постепенно ввести яйца. Добавлять по одному и постоянно взбивать.
④ Муку смешать с разрыхлителем, затем в несколько приемов просеять в массу. Перемешивать ложкой или силиконовой лопаткой.
⑤ В тесто добавить смородину и аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
⑥ Готовое тесто распределить по форме, смазав ее маслом.
⑦ Выпекать кекс примерно один час при 180 ℃. Время выпекания может уменьшиться, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.