Главная / РЕЦЕПТЫ / Мої фірмові «вершкові» кабачки, які не потрібно смажити (їдять навіть ті, хто кабачки не любить)

Мої фірмові «вершкові» кабачки, які не потрібно смажити (їдять навіть ті, хто кабачки не любить)

2-08-2020, 16:08 РЕЦЕПТЫ
7

Сьогодні ж я хочу запропонувати вашій увазі одну зі своїх найулюбленіших страв з кабачками, яка залишається незмінним фаворитом серед всіх інших варіантів.

«Вершкові» кабачки в моїй родині люблять усі без винятку, і це не дивно: вони виходять незрівнянно смачними і ніжними! Такі і на святковий стіл не соромно подати. Приготуйте і переконайтеся в цьому самі!

Отже, для приготування нам знадобиться:

  • Молоденькі кабачки середнього розміру – 2 шт.
  • Шампіньйони – 400 г
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Вершки 100 – 200 мл
  • Сир – 100 г
  • Сіль, чорний перець – за смаком
  • Соняшникова олія (без запаху) – 1 ст. ложка

Приступаємо до приготування

Шампіньйони нарізаємо тонкими пластинками, цибулю – дрібними кубиками.

На добре розігрітій сковороді з соняшниковою олією обсмажуємо до прозорості цибулю.

Потім перекладаємо в сковороду шампіньйони та швидко обсмажуємо їх на досить сильному вогні до золотистого кольору. Солимо, перчимо. Вливаємо вершки і тушкуємо кілька хвилин до загустіння.

Паралельно готуємо кабачки. Для цього нарізаємо їх на кружечки товщиною 3-4 см і акуратно виймаємо чайною ложкою м’якоть, формуючи «стаканчики».

Виймайте м’якоть обережно, щоб дно «стаканчика» залишилося неушкодженим.

Ставимо кабачки в вогнетривку форму і запікаємо протягом 15-20 хвилин при температурі 180 ° С. Потім дістаємо наші «стаканчики», заповнюємо їх вершково-грибною начинкою, зверху присипаємо тертим сиром і продовжуємо запікати ще 15-20 хвилин.

Подаємо! Це неймовірно смачно, дуже хочу, щоб ви спробували!

Наверх