Главная / РЕЦЕПТЫ / Рулетики з кабачків з сиром і часником: смачна літня страва

Рулетики з кабачків з сиром і часником: смачна літня страва

3-08-2020, 21:03 РЕЦЕПТЫ
117

Інгредієнти

Кабачки
2 шт. (молодих)
Сир плавлений
2 шт.
Часник
2 зуб.
Помідор
3 шт.
Майонез
1 ст. л.
Кріп
за смаком
Сіль
за смаком
Олія соняшникова
за смаком (для смаження)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 44.02 1523
Білки 2.15 74.3
Жири 1.43 49.4
Вуглеводи 5.42 187.36

Рулетики з кабачків з сиром і часником – це неймовірно смачна і легка страва, саме така закуска і цінується в спеку. Сподобається смакота і вашим рідним, і у гостей викличе захоплення.

Приготування:

Молоді кабачки ретельно промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо вздовж тонкими довгими смужками: звичайним гострим ножем або ножем для чищення овочів.

Кожну пластинку трохи солимо, а потім обсмажуємо в сковороді, з невеликою кількістю олії. Смажимо з двох сторін: до м’якості і красивого золотистого кольору.

Обсмажені кабачки знімаємо зі сковороди і перекладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками.

Добре охолоджені плавлені сирки натираємо на дрібній тертці.

Невеликий пучок зелені (у мене петрушка, але можна взяти будь-яку іншу, на ваш смак), дрібно січемо ножем і кладемо в миску з сирками.

Стиглі помідори середнього розміру нарізаємо невеликими скибочками.

У миску з сиром і зеленню додаємо пропущені через прес зубчики часнику, заправляємо все майонезом і перемішуємо.

Розпочинаємо формувати рулетики. Кабачок по всій довжині змащуємо сирною начинкою, на край кладемо 1-2 скибочки лимона і звертаємо в рулет.

Щоб подача страви була красивою і по-літньому яскравою, скористайтеся моєю ідеєю (на фото). Сервірувальну тарілку застеліть кольоровими листям салату, викладіть на них рулети і прикрасьте все помідорами чері або часточками звичайних помідорів.

Рулетики з кабачків з сиром і часником не тільки урізноманітнюють повсякденне меню, але і стануть чудовою прикрасою будь-якого свята. Рецепт неймовірно простий, продукти найдоступніші – але при цьому задоволення від закуски неможливо передати словами.

Наверх