Главная / РЕЦЕПТЫ / Рецепт, как готовят кабачки американцы – традиционная запеканка Кассероль с плавленным сыром

Рецепт, как готовят кабачки американцы – традиционная запеканка Кассероль с плавленным сыром

4-08-2020, 03:40 РЕЦЕПТЫ
135
Эту запеканку сделать просто, но получается очень вкусно и ароматно, с нежной консистенцией. Кассероль в Америке готовят даже на праздничный стол.

Американцы также любят кабачки и умеют их вкусно приготовить. Самые популярные блюда – фаршированные кабачки Stuffed zucchini и запеканка Casserole. У них обычные кабачки в магазинах не встретишь, только цукини – эта разновидность считается более нежной и вкусной.

Кассэролем называют форму для запекания, в которой принято не только готовить, но и подавать блюдо, само слово переводится с французского языка как “запеканка”.

Мы возьмем ингредиенты из расчета на большою форму стандартного размера – запеканка очень вкусная и точно захочется добавки.

Что понадобится

  • 1 кг молоденьких кабачков или цукини;
  • 3 луковицы среднего размера;
  • 5 яиц;
  • 0,5 кг плавленного сыра (5 сырков или колбаска);
  • 4 ст.л растительного масла;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 ч.л. сухих итальянских трав;
  • соль и перец по вкусу;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление

Лук порезать самыми тонкими полукольцами и отправить на сковороду с маслом на маленький огонь.

Порезанный лук

Кабачки помыть и, не снимая кожицу, порезать кольцами толщиной около 0,5 см. Когда лук наполовину будет готов – добавить к нему кабачки.

Порезанные кабачки

Тушить 7-8 минут, аккуратно 2-3 раза перемешать.

Кабачки и лук на сковороде

За это время порезать плавленный сыр кубиками. Добавить в сковородку и дать ему расплавиться. Потом оставить, пусть остынет до теплого состояния.

Плавленный сыр

В миске взбить яйца с солью, перцем и зеленью. К яйцам отправить кабачки с луком и сыром, перемешать и выложить все в смазанную сливочным маслом форму.

Основа с яйцами

Выпекать при 180 градусах около 30 минут, пока верх не подрумянится.

Готовый кассероль

Наверх