Главная / РЕЦЕПТЫ / Копеечный рецепт домашних пряников к чаю: целая гора из простых ингредиентов

Копеечный рецепт домашних пряников к чаю: целая гора из простых ингредиентов

4-08-2020, 15:16 РЕЦЕПТЫ
31
Домашних пряников хватит на целую неделю. Поскольку получается больше 1 кг. Готовьте обязательно. А еще они долго сохраняются, так как в рецепте нет яиц.

Ингредиенты для теста:

  • 250 мл молока
  • 500 г муки
  • 180 г сахара + 40 г меда
  • 0,5 ч. л. гвоздики
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/5 ч. л. соды (если добавляете мед)
  • щепотка соли, ваниль

Если не хотите добавлять мед, возьмите 220 г сахара.

Также в тесто можно добавить мускатный орех

Для глазури:

  • 150 г сахарной пудры
  • 7 ч. л. воды (молока или сока)
  • 1-2 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на огонь. Добавить мед и специи. Молоко не нужно кипятить, оно должно просто стать горячим.
  2. 150 г муки смешать с сахаром, солью и ванилью. Затем влить молоко со специями. Перемешать венчиком.
  3. Когда молочная смесь остынет, добавить растительное масло, разрыхлитель и соду.
  4. В три приема просеять еще примерно 350 г муки. Замесить тесто.

Чтобы сформовать пряники, нужно часть теста раскатать в круг толщиной 8-10 мм. Затем с помощью формы или стакана вырезать кружочки. Или просто руками скатать небольшие шарики.

Выпекать в разогретой духовке до 180 ℃ 10-5 минут.

Все подробности приготовления домашних пряников и глазури смотрите в видео.