Маринованные баклажаны в кисло-сладком соусе: 15 минут и летняя закуска готова

Ингредиенты:

• 3-4 баклажана
• 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
• 1 ч. л. меда
• 3 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. соевого соуса
• пучок зелени на выбор

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать кубиками (среднего размера). Выложить на тарелку и отправить в микроволновку. «Готовить» до мягкости. Также баклажаны можно запечь в духовке.
2. В глубокой миске смешать растительное масло, соевый соус, мед и лимонный сок. По желанию можно добавить острый перец или чеснок.
3. Затем баклажаны соединить с соусом, перемешать и оставить на 3 минуты. Зелень измельчить и добавить к закуске.

Приятного аппетита!