Главная / РЕЦЕПТЫ / Маринованные баклажаны с болгарским перцем за 20 минут: замечательная закуска, которая разлетается за секунды

Маринованные баклажаны с болгарским перцем за 20 минут: замечательная закуска, которая разлетается за секунды

5-08-2020, 16:47 РЕЦЕПТЫ
55
Маринованные баклажаны – это превосходная закуска, которая подходит для любого праздника и сочетается со многими блюдами.

Если вы давно ищете быстрый рецепт закуски из баклажанов, то это один из самых вкусных. Не теряйте времени, готовьте уже сейчас.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт.
  • болгарский перец – 1-2 шт.
  • небольшая луковица
  • чеснок по вкусу
  • уксус – 3 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • зелень

Уксус можно заменить лимонным соком

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать кусочками, и в подсоленной воде проварить их две минуты.
  2. Лук нарезать полукольцами, а перец – полосками. Зелень измельчить, но не слишком мелко. Смешать ингредиенты, чеснок продавить через пресс. Добавить соль, уксус, сахар и перемешать.
  3. Затем добавить болгарский перец, баклажаны (они должны быть теплыми, но не горячими) и растительное масло. Перемешать.

Закуску можно приготовить заранее. Или подавать к столу сразу, как только маринованные баклажаны полностью остынут.

Наверх