Главная / РЕЦЕПТЫ / Бесподобное дрожжевое тесто для беляшей с хрустящей корочкой и мясом. Просто объедение

Бесподобное дрожжевое тесто для беляшей с хрустящей корочкой и мясом. Просто объедение

5-08-2020, 19:04 РЕЦЕПТЫ
86
Дрожжевое тесто для беляшей получается очень мягким внутри, а сверху невероятно хрустящим. А сочная мясная начинка просто сводит с ума.

Ингредиенты для теста:

  • теплая вода – 200 мл
  • дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • просеянная мука – 270 г + мука для работы с тестом

Для начинки:

  • мясо – 250 г
  • большая луковица
  • соль, черный перец по вкусу

Сочные беляши

Способ приготовления:

Готовим тесто:

  1. Муку смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью. Перемешать
  2. Добавить растительное масло, и влить 200 мл теплой воды. Замесить тесто.
  3. Миску присыпать мукой, переложить тесто, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Готовим начинку:

  1. Лук нарезать кубиками, обжарить до прозрачности.
  2. Затем мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить специи.

Готовим беляши:

  1. Из теста сделать небольшие лепешки, выложить начинку, и собрать края. Подробный способ приготовления смотрите в видео.

Жарить беляши с мясом на сковороде или в кастрюле с маслом на среднем огне.

Наверх