Главная / РЕЦЕПТЫ / Як смачно нафарширувати овочі: 5 рецептів, від яких відразу тече слинка. Не порівняти з будь-якою начинкою!

Як смачно нафарширувати овочі: 5 рецептів, від яких відразу тече слинка. Не порівняти з будь-якою начинкою!

7-08-2020, 00:29 РЕЦЕПТЫ
80

Хто хоч раз пробував запечені фаршировані овочі, точно закохався у них назавжди.

Це сталося зі мною кілька років тому. Відтоді я використовую кожну можливість, щоб запекти баклажани, гарбуз або кабачки. А літо – найкращий сезон для цього.

Ділюся з вами кількома улюбленими рецептами. У кожному є м’ясо, а іноді й рис. Це означає, що фаршировані в духовці овочі можна подавати як повноцінну самостійну страву. Ситні та симпатичні частування прикрасять будь-який стіл!

– Цукіні, фаршировані грибами та фаршем –

Складові:

  • 4 шт. печериць
  • 100 г сиру
  • 300 г фаршу
  • 2 помідори
  • 1 цибулина
  • 2 шт. цукіні
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • оливкова олія за смаком

Приготування:

1. Наріжте цибулю і гриби. Розігрійте на пательні олію, обсмажте на середньому вогні спершу цибулю, а потім додайте гриби. Готуйте близько 4 хвилин.

2. Розріжте цукіні вздовж, видаліть серцевину ложкою, потім наріжте невеликими кубиками та відправте до цибулі й грибів на пательню.

3. Викладіть фарш до решти інгредієнтів і обсмажуйте. Наріжте помідори кубиками й відправте їх на пательню. Посоліть і поперчіть, обсмажуйте до готовності фаршу.

4. Застеліть пергаментом форму для випікання, викладіть човники з цукіні. У кожен насипте фарш з овочами та грибами, посипте тертим сиром. Випікайте 30 хвилин при температурі 180 ° С.

– Фаршировані запечені помідори –

Складові:

  • 8 шт. помідорів
  • 250 г фаршу
  • 2 зуб. часнику
  • 100 г рису
  • 1 цибулина
  • рослинна олія за смаком
  • сіль за смаком
  • перець за спеції за смаком

– Перці в томатно-сметанному соусі, фаршировані м’ясом –

  • 400 г фаршу
  • 200 г цибулі
  • 150 г сметани
  • 200 г моркви
  • 10 шт. болгарського перцю
  • 150 г томатної пасти
  • 200 г рису
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • рослинна олія за смаком

– Човники з баклажанів з фаршем та сиром –

  • 250 г фаршу
  • 1 помідор
  • 100 г сиру
  • 2 баклажани
  • 1 зуб. часнику
  • 0,5 пучка кропу
  • 1 цибулина
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • рослинна олія за смаком

– М’ясо з овочами, запечене в гарбузі –

  • 1 гарбуз
  • 400 г яловичини
  • 2 ст. л. томатної пасти
  • 1 морква
  • 50 мл рослинної олії
  • 1 цибулина
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • коріандр за смаком

Приготування:

1. Вимийте гарбуз і зріжте верхню частину. Дістаньте серцевину.

2. Дрібно наріжте цибулю і натріть на тертці моркву. Яловичину наріжте невеликими шматочками. Тушкуйте інгредієнти в олії на пательні близько 7 хвилин. Викладіть томатну пасту, спеції та перемішайте. Наповніть гарбуз начинкою, змастіть маслом і накрийте кришкою.

3. Загорніть овоч у фольгу і відправте випікатися на 1 годину при температурі 180 ° С.

Ви легко можете додавати щось своє в рецепти фаршированих овочів. Наприклад, експериментувати зі спеціями або видами фаршу – смак страви через це може дуже змінюватися. Найкраще запечені овочі поєднуються з соусами на основі томатної пасти, сметани або йогурту.

Сподобались рецепти? Обов’язково поділися з друзями!

Наверх