Главная / РЕЦЕПТЫ / Богатый вкус: шоколадно-кофейный пирог с пропиткой из простых продуктов (ВИДЕО)

Богатый вкус: шоколадно-кофейный пирог с пропиткой из простых продуктов (ВИДЕО)

7-08-2020, 15:40 РЕЦЕПТЫ
32
Насыщенный вкус шоколадно-кофейного пирога порадует каждого любителя сладкого. Получается вкусным, ароматным и необычным.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 200 мл молока
  • 100 г масла
  • 60 г какао
  • примерно 180 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Для пропитки:

  • 100 мл молока
  • 150 г сгущенного молока
  • 100 г шоколада (молочный или черный)
  • 50 мл кофе (эспрессо)

Яйца и молоко заранее достать из холодильника.

Шикарный шоколадный пирог

Способ приготовления:

Пирог готовится быстро, поэтому рекомендуется разогреть духовку до 170 ℃ и подготовить форму (дно застелить пергаментом).

  1. Яйца смешать с сахаром и солью. Взбивать не нужно.
  2. Влить молоко, растительное масло.
  3. Отдельно соединить муку, какао порошок и разрыхлитель. Перемешать и постепенно просеять сухие ингредиенты в яично-молочную смесь. Должно получиться однородное тесто без комочков.
  4. Шоколадное тесто вылить в форму, равномерно распределить с помощью лопатки.

Выпекать пирог 25-30 минут при 180 ℃. Затем остудить на решетке (15 минут).

Готовим пропитку:

  1. Молоко нагреть, влить кофе. Затем молочную жидкость соединить с шоколадом. Перемешать. Шоколад должен полностью раствориться.
  2. Добавить сгущенное молоко.

Последние штрихи:

  1. Пирог вернуть в форму, шпажкой или обычной ручкой сделать небольшие отверстия (фото).
  2. Сверху пирог полить пропиткой. Когда он полностью остынет, убрать в холодильник на 1-2 часа.

По желанию шоколадно-кофейный пирог можно украсить кремом. Подробности в видео.