Главная / РЕЦЕПТЫ / Быстрый рецепт кексов с малиной «Брауни»: получаются влажными внутри и хрустящими снаружи (ВИДЕО)

Быстрый рецепт кексов с малиной «Брауни»: получаются влажными внутри и хрустящими снаружи (ВИДЕО)

7-08-2020, 18:30 РЕЦЕПТЫ
61
Сочетание малины и шоколадного теста делает кексы свежими, нежными. Получаются сладкими, но не приторными. Ягоды придают невероятный вкус.

Ингредиенты:

  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 120 г коричневого сахара (можно заменить обычным)
  • 100 г муки
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 150 г малины

Из этого количества продуктов получается 10 штук.

Шоколадные кексы

Способ приготовления:

  1. В кастрюле смешать сливочное масло и шоколад, поставить на меленький огонь. Перемешивать до тех пор, пока не получится однородная жидкая смесь. Охладить.
  2. В миске соединить яйца, сахар, соль и шоколадно-масляную массу. Перемешать миксером.
  3. Порциями ввести муку и разрыхлитель. Перемешивать также миксером.
  4. В шоколадное тесто добавить свежую или замороженную малину. Аккуратно перемешать лопаткой.
  5. Тесто выложить в формы (примерно ¾).

Выпекать кексы 20-25 минут при 180 ℃. Зубочисткой проверить готовность, она должна быть влажной.

Главное не передержать кексы с малиной в духовке.

Приятного чаепития!

Наверх