«Порося в шубі» – смачніше м’яса немає. Рецепт перевірений часом!

М’ясо виходить дуже м’яким і ніжним, з дуже смачною хрусткою скоринкою з сиру. Страва для святкового столу.

Приготування:

М’ясо ріжемо на порційні шматки і відбиваємо з двох сторін. Відбивайте добре.

Змащуємо олією, посипаємо сіллю і перцем, вашими улюбленими спеціями. Обмащуємо з усіх боків. Залишаємо на 20 хвилин.

Цибулю ріжемо середніми кільцями, помідори ріжемо кружельцями.

Сир тремо на грубій терці.

М’ясо викладаємо в форму для запікання, зверху кладемо кільця цибулі, на них – кружечки помідорів.

Помідори змащуємо майонезом або сметаною або домашнім майонезом.

Посипаємо кожен шматочок м’яса сиром.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо 20 – 25 хвилин.

Подаємо гарячим, виклавши на тарілку з зеленню. Смачного!