Поки літо, потрібно встигнути насолодитися усіма сезонними овочами. Навіть якщо вам вже набридли деякі з них, то завжди можна знайти новий рецепт, який дозволить заграти овочам новими смаковими фарбами. Саме так було у мене з кабачками – бачити їх вже не могла! Але знайшла новий метод приготування і тепер не можу перестати їх готувати!
Які продукти знадобляться:
Ріжемо кабачки у вигляді брусків.
Після цього відразу ж приготуємо соус: всі інгредієнти потрібно просто з’єднати в мисці і розмішати до однорідного стану. Часник вичавити через прес.
Сковорідку поміщаємо на вогонь, наливаємо олії соняшникової і нагріваємо. Олії буде досить пари ложок.
Відправити кабачки на сковорідку і обсмажувати 5-6 хвилин на вогні сильної інтенсивності, при цьому весь час помішуючи. Кабачки повинні стати трохи рум’яними.
Тепер виливаємо соус і смажимо ще пару хвилин.
Перед подачею посипаємо зверху кунжутом.