Дуже смачна закуска з кабачків за 10 хвилин

Поки літо, потрібно встигнути насолодитися усіма сезонними овочами. Навіть якщо вам вже набридли деякі з них, то завжди можна знайти новий рецепт, який дозволить заграти овочам новими смаковими фарбами. Саме так було у мене з кабачками – бачити їх вже не могла! Але знайшла новий метод приготування і тепер не можу перестати їх готувати!

Які продукти знадобляться:

• 700 г кабачків;
• Одна чайн. ложка гірчиці;
• Пів чайн. ложки меду;
• 2-3 стол. ложки соєвого соусу;
• Пів чайн. ложки меленого коріандру;
• Третина чайн. ложки червоного гострого перчика;
• Одна чайн. ложка паприки;
• Пару зубців часнику;
• Одна стол. ложка кунжуту.

Переходимо до приготування

Ріжемо кабачки у вигляді брусків.

Після цього відразу ж приготуємо соус: всі інгредієнти потрібно просто з’єднати в мисці і розмішати до однорідного стану. Часник вичавити через прес.

Сковорідку поміщаємо на вогонь, наливаємо олії соняшникової і нагріваємо. Олії буде досить пари ложок.

Відправити кабачки на сковорідку і обсмажувати 5-6 хвилин на вогні сильної інтенсивності, при цьому весь час помішуючи. Кабачки повинні стати трохи рум’яними.

Тепер виливаємо соус і смажимо ще пару хвилин.

Перед подачею посипаємо зверху кунжутом.